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無花果 (figs)，很多OL愛吃，其實有什麼營養價值？讓我們一起瞭解無花果（洗乾淨連皮食）的益處。
新鮮無花果低卡路里，有高含量膳食纖維及鉀質、豐富抗氧化物、鈣質。膳食纖維可以促進腸道蠕動，通便預防便秘，有助降低膽固醇、穩定血糖，降低罹患大腸癌風險。豐富的鉀質，可排出體內過多的鈉，有助去水腫和降血壓。豐富的抗氧化物已於醫學上證實具有抗癌功效，鈣質含量更比一般水果高。
新鮮無花果營養成分（以1個約40克連皮無花果計算）
熱量 約30卡路里
纖維 約1.2克
鉀 約93毫克
新鮮無花果洗淨可連皮食，建議1天吃4個無花果作為身體保健。腸胃易敏感、腸胃炎剛痊癒的人，宜留意進食無花果的分量，食過多有機會引起肚瀉及腸胃不適。另外無花果因含高鉀，腎臟病患、洗腎者不宜食用。
有人問無花果特別適合配搭什麼食物一起進食呢？答案是乳酪和蔬菜，
乳酪含有豐富益生菌，無花果搭配原味乳酪，有助改善腸道健康，更通便。無花果高鉀，配合蔬菜同食，例如將無花果加入蔬菜沙拉，有助提升鉀質的攝取。
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