無花果的吃法學起來 ! 新鮮無花果怎麼做更能襯托出美味呢?
這裡分享四種無花果食譜，讓你簡單做、輕鬆完成夢幻美食~
【無花果的經典菜餚】之
義大利料理 Bruschetta
Bruschetta 是指在碳烤過的麵包加上其他配料
將切成薄片的無花果放上麵包，酸中帶甜有嚼勁，讓風味更多層次
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材料：
法國長棍麵包切片（sliced baguette)
乳酪起司(cream cheese)
新鮮無花果切片
蜂蜜少許
巴薩米克醋少許（balsamic vinegar)
Step 1: 長棍整條入烤箱烤10分鐘
烤完後切片並抹上一層cream cheese
Step 2: 放上切片新鮮無花果
淋上些許蜂蜜及巴薩米克醋後即可享用
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【無花果的經典菜餚】之
無花果沙拉Salad
清爽芝麻葉佐以香甜無花果，色澤豐富、健康美味
材料：
無花果 2 顆
紅洋蔥 5 g
綜合生菜沙拉葉 70 g
小番茄 4 顆
山羊起司 50 g
杏仁或核桃 5 顆
油醋醬＞
初榨橄欖油 1 湯匙
巴薩米可醋 1 湯匙
蜂蜜 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
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Step 1:將油醋醬材料攪拌均勻
Step 2:取一個盤子先鋪上沙拉葉，紅洋蔥切細絲放上
小番茄切半，無花果切四瓣擺上，山羊起司小撮點綴
堅果切碎，撒上，沙拉即完成！
食用前淋上油醋醬，稍微拌一下
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【無花果的經典菜餚】之
無花果起司拼盤figs & cheese
歐洲人對於起司的愛好，可不亞於無花果
當這兩者合併在一起更是天賜的美味
材料：
軟質布利乳酪（Brie de Meaux）
山羊起司（Mothais sur Feuille cendré）
硬質高達松露起司（Truffle Gouda）
古崗左拉藍起司（Gorgonzola）
無花果
Step 1: 起司從冰箱裡拿出回溫30-60分鐘。
Step 2: 食用前將起司切小塊或小片，擺盤，並放置果乾與水果。
可以搭配長棍切片一同享用
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【無花果的經典菜餚】之
無花果優格 figs with yogurt
想要清腸、美容，這碗簡易早餐絕對不可少
材料：
新鮮無花果切片
希臘優格
蜂蜜
堅果碎
早餐片
先放希臘優格，後放上無花果切片
撒堅果碎與蜂蜜就大功告成！
（喜歡麥片的人可以再放上麥片一同享用
在家不妨當看看主廚，用鮮美的無花果入菜
一同品味來自古歐洲的極致饗宴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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延伸閱讀: 新鮮無花果怎麼吃？無花果的吃法分享-1
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