綠野鮮藍帶無花果/桑天牛農場

讓美食家王瑞瑤告訴你好吃的無花果料理吃法，

每天早上保師傅的愛妻早餐，今天是用桑天牛農場的新鮮無花果搭配伊比利豬火腿製作而成，淡淡的鹹香與甜味，帶出舌尖味蕾的好滋味!

桑天牛農場的無花果園
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官網/Line@：https://line.me/R/ti/p/%40rcw8130e

「當你真心渴望某件事時」 
「整個宇宙都會聯合起來幫助你」

一週前，今週刊來電說他們關注我們許久，想安排採訪(當然好啊)，只是問到採訪重點，什麼都沒說，只說一行四人，很普通的訪談。
週三下午，車門一開，我們都 " 驚呆了！"  

原來是大名鼎鼎的 # 吳寶春師傅

寶春師傅百忙之中來到我們的果園 , 對我們默默耕耘的小農真是莫大的鼓舞

寶春師傅親切又謙虛, 成功真的不是偶然!!

師傅品嘗完我們自豪的 #綠野鮮藍帶無花果

也是被這甜而不膩、香而不薰的淡雅滋味滿足的直點頭、

更豎起大拇指呢~

我想…被 世界冠軍麵包師傅 如此稱讚

整個果園的作物肯定也感到開心吧

也讓台灣自耕產業越發茁壯…

真的非常感謝今周刊的高小姐給我們的鼓勵！真是感謝您了!

我們期待中的今周刊終於出刊了！(1113期，P142)

這將近7年的過程我們很認真的在無花果的種植，同時也思考著果園與環境的關係，農場對社區的責任貢獻。
果園裡，我們正一步一步的採行綠循環概念的農法種植，在社區裡，我們藉著農場的場域，這幾年來陸續支持小學生種植玉米、開市集 ，也有結合自然課的農場導覽，跟幼稚園的小小孩們在果園裡抓土練肖話，跳進水池裡學漁夫一樣的補魚.....

桑天牛農場以 #綠循環農法 培育健康美味的 #藍帶無花果
生產健康又好吃的水果是身為農人的本份，對於普世關注的環境議題，我們更是投入心力，把原本環保的難題轉換成果樹最天然最健康最全面的營養來源。
#蚯蚓堆肥 我們回收市場的葉菜，養殖蚯蚓，製造豐富的胺基酸及有益菌。
#環保酵素 我們回收水果攤的果皮水果，發酵製成酵素，各式各樣的水果被分解成全面性的養份把來自土地的營養素回歸土地。
#回收鮮奶奶粉 

喜歡無花果想種植盆栽的朋友，想了解無花果怎麼種，讓我們來分享幾個小竅門給大家，就可以讓果掛滿枝哦!

無花果的適應性很強，大多數地區都可以種植，特別是種在陽台上也非常適合，栽培后第二年就可以結果，能結好多年，而且管理得當，種一棵無花果，能結好多果子，掛滿枝頭

感謝自由時報採訪桑天牛無花果園，歡迎訂購預定藍帶無花果 !

生活-自由時報電子報 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2070395

【   新鮮藍帶無花果  】預購連結 https://goo.gl/uzFiaV

新鮮無花果怎麼吃？無花果的吃法分享

新鮮的無花果怎麼吃? 無花果是一種營養價值很高的水果，被譽為“21世紀人類健康的守護神”，備受大家的親睞。但對於怎麼吃新鮮的無花果，很多朋友似乎都不知道該如何下口，其實很簡單哦。

新鮮無花果的吃法：生食

　　等無花果熟透了之後，會軟軟的，這時候把它洗乾淨，就可以吃了，無花果除了蒂頭之外(蒂頭不太會熟，會苦苦的)，其餘部位全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後，你把它掰開，然後吃裡面的果肉及果皮。無花果的吃法是不是很簡單呢?哈哈~~

新鮮無花果的吃法：無花果冰糖水

　　無花果除了直接吃之外，也還可以和冰糖一起蒸食，可治療由肺熱引起的咳嗽喉嚨痛咽乾、聲音嘶啞，治療咳嗽和咽喉發炎效果很好

　無花果冰糖水的做法

　　【材料】新鮮無花果、冰糖、清水各適量

　　【做法】

　　1、挑選不太熟的無花果，洗淨外皮，從蒂部撕開(會滲出許多白色汁液)

　　2、將無花果掰開連同汁液裝碗內，然後加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可

新鮮無花果的吃法：百合無花果湯

　　除了和冰糖一起蒸食，無花果還能夠和百合一起燉湯喝哦，清熱潤燥、還美容養顏哦。

百合無花果湯的做法

　　【材料】

　　無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙

　　【做法】

　　1、將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊，百合沖洗乾淨

　　2、然後將它們放在湯鍋中，加入6杯水，用大火燒

　　3、 燒開後，轉文火再煲30分鐘就可以享用囉

跟著小編一起來讓自己更美麗吧!! 

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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由於無花果的天然鮮果必須熟成95%時才能採摘，否則其中的果膠果蜜尚未

吸水膨脹，口感會不佳，也無法像其他水果一樣會繼續熟成到最頂峰可食的

狀態。

另外，它的保存期很短，摘下後於冷藏條件下只能存放5~7天，

所以我們皆採訂單預購制，收到您的訂單後我們才下田採摘，並立即全程

低溫宅配送到您的府上，讓您享用到最新鮮、最好吃、營養品質最高的新鮮

藍帶無花果水果。

貼心提醒您~ 收到果後也請立即放入冰箱冷藏，避免冷藏後再置放室溫下，

水果上會凝結水珠潮濕，易造成儲藏期間產生發霉的情形，建議您，也可將

盒蓋先打開放入冷藏，待其水氣蒸散後再蓋上蓋子。

由於我們是室溫無毒無農藥栽培，新鮮的無花果您只需輕輕的清水沖洗外表

，即連皮可吃。也可以做成甜點、沙拉、入菜、煲湯...等。

切勿錯過了它最佳的賞味期喔~

 附上土耳其當地人如何挑選跟食用新鮮的無花果影片喔:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1085235538214216&id=100344293370017&hc_location=ufi

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為了讓我們的無花果公主在健康自然的環境下長成，

我們花了一片功夫維護這片"草"，

一片綠油油好舒服ㄚ!

聖經云：「看守無花果樹的，必吃樹上的果子；敬奉主人的，必得尊榮。」（箴二七18）

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胺基酸：人體最不能缺乏的營養素

胺基酸是人體生命的基本物質，是最能夠刺激和控制人體生長的重要營養素。
它是構成蛋白質的化學單位，通常被稱為「基石」或「堆砌磚（building blocks）」。
如果沒有適當的胺基酸組合，蛋白質無法存在。

胺基酸不但是構成生物體的主原料，也是調節人體機能的主要物質，更進一步說，人體只要擁有足夠的胺基酸，便可讓細胞擁有足夠的活性及自癒力，疾病自然遠離。

無花果富含胺基酸目前已經發現18種。其中有8種胺基酸是人體無法自行合成的，得靠從食物攝取(必須胺基酸)。

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【   新鮮藍帶無花果  】官網預購連結：https://www.sunbathe99.com/products

延伸閱讀: 為何無花果，又稱為生命之果?它對身體有甚麼好處?