綠野鮮藍帶無花果/桑天牛農場

夏天不少人都開始要減肥計劃，而無花果便是近年大熱的減肥食品之一！其實無花果不只對減肥有幫助，作為食療亦有很多好處，以下就為大家整理無花果的4個功效，再附上3款低脂無花果食譜配搭教學，讓大家可以用多種方法品嘗無花果的好處！

【無花果功效】

1. 無花果可排毒美顏
首先，無花果卡路里低，100公克約只有40幾大卡，加上無花果中含有果膠，屬水溶性食物纖維，能夠幫助腸道蠕動，促進排便，解決便秘問題，對減肥有一定功效。當腸道變得健康，身體每日正常排便後，皮膚也會隨之變好。加上無花果中更含有豐富的多酚，不但可以減少外界對皮膚的傷害，還有降血脂的效果，令身體的血液循環及新陳代謝變好，從而改善皮膚狀況，因此無花果是不可多得的食療。

相關新聞︰無花果有沒有花?為何無花果，又稱為生命之果?它對身體有甚麼好處?

2. 無花果可預防心血管疾病
多吃無花果除了可以減肥之外，新鮮無花果中含有的酶及紅蘿蔔素都可幫助於分解血液中的脂肪，避免造成血管阻塞，令血液循環變得暢順，減少患上心血管疾病的機會。

3. 無花果可改善髮質

不少女生對其髮質都有一定煩惱，特別是對於喜歡漂染的女生，更會有掉髮、脫髮的問題，而無花果中含有豐富的礦物質——鋅，有助補充針對毛髮生長所需的蛋白質及膠原蛋白等營養，讓頭髮可以順利生長及得以改善。

4. 無花果可舒緩更年期症狀
更年期的時候，不少人都會受荷爾蒙而困擾，而無花果含有與雌激素相似的成份，可以補充因更年期而缺少的荷爾蒙，舒緩失眠、情緒不穩定等更年期常見的症狀。

【無花果食譜配搭】

很多人都不知道無花果怎樣吃，事實上無花果熱量低纖維很高營養十分豐富，煮食方法亦十分簡單。現在我們便推介了兩個無花果食譜，讓大家一起學煮起來！

1. 無花果乳酪吐司
食材：白吐司 1片／希臘乳酪cream cheese 適量／無花果 1個

1.將白吐司放進麵包機烘烤金黃色。  
2.稍微放涼後，塗上一層薄薄的希臘乳酪。 
3.無花果洗淨後切片，均勻地擺放在吐司上即可。

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2. 無花果火腿沙律

食材：無花果2-3個／羽衣甘藍 適量／芝士 1片
藍莓 8-10粒／西班牙火腿片 3片
果仁 適量／橄欖油 適量／蘋果醋 適量

1.將羽衣甘藍和藍莓洗淨後瀝乾水分，與芝士、果仁和西班牙火腿片混合一起。
2.無花果洗淨切塊放在最上。
3.橄欖油和蘋果醋以2:1比例調成沙律汁，淋在沙律上即可。

3.無花果燕麥派

食材：香蕉 1條(建議選擇較熟的香蕉)／燕麥 50-70g／希臘乳酪 適量／無花果 1個

1.香蕉壓成泥狀，分次加入燕麥混合均勻。 
2.在派塔模具上抹油，將混合物壓入模具，周圍部分需高於中心位置，造成派塔狀。
3.放入預熱好的焗爐，以180度焗15分鐘。  
4.取出派皮後放涼，然後加入希臘乳酪。

5.無花果洗淨後切片，放在希臘乳酪上即可。

溫室栽培，防堵害蟲侵襲

天然蚯蚓堆肥，製造豐富有益菌

果皮與果實，製作天然肥料

添加鮮奶與奶粉、喝奶長大的「無花果」

天然餘料栽培　友善環境　無毒栽種

甜美小秘訣： 收成時對果實、土地、果樹說「謝謝」

表達感恩正能量，植物也會接收到人的喜悅。

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防疫除了乖乖待在家避免群聚，還有什麼可以幫助自己渡過疫情的好方法呢?

千萬不要忽略提升自己免疫力! 最簡單的方法就是~ 吃得營養!

日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？

無花果原產於地中海沿帶，新鮮的無花果營養價值極高，富含胡蘿蔔素和維生素B、鈣鎂及多種消化酶，能幫助消化。還有大量 膳食纖維 以及豐富 抗老 物質，如花青素、維生素C、檸檬酸、礦物質等，高硒是抗癌的成份，抗癌食療最佳的食物，是一種很好的保健果品。

中醫認爲，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。在古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！

新鮮無花果水分豐富，帶皮直接吃，口感像水蜜桃般細緻香甜！ 搭優格一起吃，酸酸甜甜最對味！用報紙包好可以冷藏4到6天，防止水分流失；沒有吃完也可以冷凍保存，會像枝仔冰一樣喔！

無花果越成熟越柔軟香甜，表皮將由粗糙變成有潤澤感，輕捏無花果越軟就是越成熟，也可以觀察底部裂果的狀況來判斷，有裂口也就是成熟現象。挑選時要找果實豐滿熟成、果柄牢固的無花果最好吃！(※還沒成熟的無花果可能傷胃。洗腎、腎病患者謹慎食用，務必先諮詢醫師！)

防疫期間除了吃得營養，還有一個大家很方便就能保養喉嚨呼吸道的方式，用喝的來做保養! ㄟ...等等，不是喝酒用酒精殺菌嘿(笑)!

果編每天沖泡一杯以黃金比例 枝、果、葉調配而成的無花果茶，可以利咽喉助消炎，還能消身體的水腫! 由於無花果全株營養高且富有超氧歧化酶的成份，更是適合三高的人喝無花果茶來做保養!! 冷泡熱泡皆適宜喔!

去逛逛:藍帶無花果通寶茶

關於: 綠野鮮藍帶無花果  產自台中神岡，佔地一點二公頃，專注於種植藍帶無花果，全年產果，注重自然環境及土壤菌相的平衡，溫室草生栽培，乾淨無毒，天然優質，種出營養均衡完整的新鮮藍帶無花果及製作茶飲等相關產品。

延伸閱讀: 藍帶無花果通寶茶 看的到枝果葉原片的無花果茶 養生茶無咖啡因無添加糖自

【生命之果-藍帶無花果】

我們都以為無花果沒有花，但其實這是錯的😲 😲 😲
桑科榕屬的無花果，並不是無花果的真正果實，在每一顆果實中就有數千朵花，簡直是一片小花海啊🌼 🌼 🌼 🌼 🌼，花蕊膨大形成的肉球，無花果的花和果實卻藏在那個肉球裡面。
所以從外表上看不見無花果的花，這種花植物學上屬於隱頭花序（Hypanthodium），而無花果的果實被稱為隱頭果（Syconium）。

無花果是抗癌生命之果💪 💪 💪，富含4大營養(from早安健康)
主要含蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒。無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效💯

其他營養成分 
無花果尚含醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等💯

 

無花果含有大量多酚類化合物，如類黃酮和花青素，具有強大的抗氧化能力。它亦有微量元素「硒」及多醣體，有助抑制正常細胞突變及增加樹突狀細胞的免疫能力，達到抗腫瘤的效果。

此外，無花果亦含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸及草酸等有機酸物質，具有抗炎消腫的功效。中醫更認為無花果可用於咳喘及咽喉腫痛。至於無花果中的果膠，屬於水溶性纖維，幫助軟化大便預防便秘。

 

因此，當我們享用一顆豐盛的無花果時，我們不是吃果，而是吃著滿滿的”花” 😍 😍 😍，能幫助我們潤腸通便、養顏美容、抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、等多重功效。

所以，無花果稱為生命之果，一點都不為過呢

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【關於我們】

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添加鮮奶與奶粉、喝奶長大的「無花果」

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【綠野鮮藍帶無花果】

#溫室藍帶無花果專家

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大家都聽過，拜拜時要準備「鮮花素果」，「鮮花」代表著對神明的誠意與緣份的表達，也有著開花結果的意思。而「素果」，則有著成就、結果、因緣具足的意思。

無花果在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一。其具有高度的營養價值，是人類最早栽種的果樹之一，栽培歷史超過五千多年，又被稱為「生命之果」，是伊甸園裡的豐盛果實。

無花果既有豐盛的意思，當然可以拿來拜拜囉，要注意的是

自古以來在日本，無花果就有「不老長壽的水果」的稱呼，女演員優木真央美更表示，自己就是靠攝取無花果來恢復產後走樣的身材，讓自己可以維持窈窕美麗、繼續從事演藝事業。除此之外，無花果還能緩更年期症狀、消水腫、防高血壓等。今天就要告訴您無花果怎麼吃才不傷胃，讓您輕鬆吃進無花果的多重營養。

花青素去自由基、保護視力，無花果可緩更年期症狀、抗癌

含有豐富抗老物質的無花果，具有防止細胞老化的效果，其中所含的花青素抗氧化功效比維生素E高50倍、比維生素C高20倍，並具有去除體內自由基的功效，同時也可活化視網膜紫質的合成，對消除眼睛疲勞和回復視力非常有效。

大朋友們小時候應該都吃過無花果絲，然而無花果絲其實是芭樂做成的蜜餞，食安問題後它們都已正名成份為芭樂了，

下回看到無花果絲，可別誤以為它是無花果做的囉!

真正的無花果因其莖、枝幹整株都有白色乳汁，所以別名又名奶漿果，無花果奶漿有豐富酵素，

無花果 (figs)，很多OL愛吃，其實有什麼營養價值？讓我們一起瞭解無花果（洗乾淨連皮食）的益處。

新鮮無花果低卡路里，有高含量膳食纖維及鉀質、豐富抗氧化物、鈣質。膳食纖維可以促進腸道蠕動，通便預防便秘，有助降低膽固醇、穩定血糖，降低罹患大腸癌風險。豐富的鉀質，可排出體內過多的鈉，有助去水腫和降血壓。豐富的抗氧化物已於醫學上證實具有抗癌功效，鈣質含量更比一般水果高。

新鮮無花果營養成分（以1個約40克連皮無花果計算）

熱量　約30卡路里

纖維　約1.2克

鉀　約93毫克

新鮮無花果洗淨可連皮食，建議1天吃4個無花果作為身體保健。腸胃易敏感、腸胃炎剛痊癒的人，宜留意進食無花果的分量，食過多有機會引起肚瀉及腸胃不適。另外無花果因含高鉀，腎臟病患、洗腎者不宜食用。

有人問無花果特別適合配搭什麼食物一起進食呢？答案是乳酪和蔬菜，

乳酪含有豐富益生菌，無花果搭配原味乳酪，有助改善腸道健康，更通便。無花果高鉀，配合蔬菜同食，例如將無花果加入蔬菜沙拉，有助提升鉀質的攝取。

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胺基酸：人體最不能缺乏的營養素

胺基酸是人體生命的基本物質，是最能夠刺激和控制人體生長的重要營養素。
它是構成蛋白質的化學單位，通常被稱為「基石」或「堆砌磚（building blocks）」。
如果沒有適當的胺基酸組合，蛋白質無法存在。

胺基酸不但是構成生物體的主原料，也是調節人體機能的主要物質，更進一步說，人體只要擁有足夠的胺基酸，便可讓細胞擁有足夠的活性及自癒力，疾病自然遠離。

無花果富含胺基酸目前已經發現18種。其中有8種胺基酸是人體無法自行合成的，得靠從食物攝取(必須胺基酸)。

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延伸閱讀: 為何無花果，又稱為生命之果?它對身體有甚麼好處?

無花果中含有18種胺基酸，其中有8種是人體必需胺基酸。

它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，

能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種

有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益

菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。

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